Салаты с заправкой

Свежие листья салата, Средиземноморская зелень, петрушка, свежие листья мяты, крупнорубленые помидоры, зеленый лук, зеленый и красный перец, огурцы, исот (высушенный перец, свойственный региону Шанлыурфе), сумах, грецкие орехи, сыр из козьего молока и гриссини. Сверху все поливается оливковым маслом экстра вирджин и гранатовым сиропом Мадо

Смесь из зелени, кусочков стейка средней степени пряности, мексиканских бобов, помидоров черри, перца халапеньо, соленых огурцов и гриссини. Сверху приправленная соусом Мадо из перца чили и оливковым маслом

Листья зеленого салата, смешанные с лимонным соусом, оливковым маслом и яблочным уксусом, измельченная морковь, квашенная краснокочанная капуста, огурец, свежие листья рукколы, тунец, каперсы, сладкая кукуруза и гриссини . Сверху кладутся помидоры черри и оливковое масло

Листья зеленого салата, смешанные с соусом песто и оливковым маслом, цукини на гриле, баклажан на гриле, грибы на гриле, жареный красный перец, помидоры черри, кукуруза, маслины и сыр Мараш

Вареная зеленая чечевица, пшеничная крупа и нут на листьях рукколы, политые гранатовым сиропом, мелассой и оливковым маслом, а также помидоры черри, огурцы, несоленый козий сыр, гриссини и сушеные абрикосы. Подается с лимонным соусом и оливковым маслом

Листья зеленого салата, смешанные с сыром пармезан и соусом Цезарь, обжаренные куриные ломтики с крутонами и гриссини